Skip to content

یاپراک سارماسی Yaprak Sarması

یاپراک سارماسی Yaprak Sarması یک غذای ترکیه ای است که مانند دیگر غذاها مثل کارنی یاریک، صدف سیاه، ایمام بایلدی، مانتی و ایچلی کوفته از طرفداران زیادی برخوردار است. در این مقاله ما قصد داریم که شما را با یاپراک سارماسی Yaprak Sarması آشنا کنیم. همچنین به شما خواهیم گفت برای تهیه این غذا به چه مواد اولیه ای نیاز دارید و طرز تهیه آن چگونه است. در انتها ویدیویی از نحوه آماده سازی این غذا نیز در اختیار شما قرار داده ایم؛ با ما همراه باشید.

یاپراک سارماسی

یاپراک سارماسی یکی از خوشمزه ترین غذاهای ترکیه است که در تمام رستوران های ترکیه و در همه فصول می توانید آن را پیدا کنید. این غذا دلمه برگ مو ایرانی هاست. برای تهیه این غذا برنج آبپز شده را به همراه گوشت چرخ کرده و حبوبات درون برگ های مو آب پز شده می پیچند و سرو می کنند. تعداد دلمه ها در هر پرس غذا بسته به اندازه آن ها متفاوت است و قیمت نیز بین ۸ تا ۱۲ لیر متفاوت است.

یاپراک سارماسی Yaprak Sarması 1

مواد لازم برای تهیه یاپراک سارماسی:

  • برنج سفید: یک و نیم پیمانه
  • برگ درخت مو: به مقدار لازم 
  • روغن زیتون: ۵ قاشق غذاخوری
  • شوید خشک شده: ۲ قاشق غذاخوری
  • نعنا خشک شده: ۱ قاشق غذاخوری
  • پیاز: ۱ عدد، کاملا ریز و نگینی شده
  • آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوری
  • مغز (گردو، بادام و يا فندق آسیاب شده) به نوع سلیقه و مزاج: ۱/۳ پیمانه
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم 
یاپراک سارماسی Yaprak Sarması 2

طرز تهیه یاپراک سارماسی

  • اول از همه، برگ های ترشی به مدت ۲-۳ دقیقه در آب گرم نگه داشته می شوند تا نرم شوند و سپس آن ها را شستشو می دهیم.
  • پیازها را درون یک کاسه بزرگ رنده کرده و آن ها را با روغن زیتون تفت دهید.
  • برنج ها را بشویید و آن را داخل کاسه اضافه کنید.
  • ادویه جات، ترشی جات، رب گوجه فرنگی و نمک را به آن اضافه می کنیم و سپس جعفری خرد شده را به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم. (این یک چیز خام خواهد بود)
  • داخل هر برگ یک قاشق از مواد را ریخته و دلمه ها را رولی پیچیده و بصورت منظم داخل قابلمه می چینیم.
  • با اضافه کردن حدود ۵-۶ فنجان آب داغ، قابلمه را روی حرارت کم گذاشته و برش های لیمو را بالای برگ ها قرار می دهیم و اجازه می دهیم تا دلمه ما بپزد.
اشتراک گذاری این مطلب
پیشنهاد میکنیم این مقالات را هم بخوانید:

اگر نظر و یا تجربه ای در مورد موضوع این مقاله دارید، لطفا با همه به اشتراک بگذارید.


افزودن نظر

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

لطفا پیش از تماس با ما این موارد را در نظر بگیرید:

  1. با این شماره تنها جهت خرید و اجاره ملک در ترکیه تماس بگیرید. 
  2. امکان پاسخگویی در روزهای یکشنبه وجود ندارد.
  3. لطفا پیغام خود را به صورت متن یا پیام صوتی ارسال نمایید و از تماس صوتی خودداری کنید.
  4. این خانه ممکن است به فروش رفته و یا اجاره داده شده باشد، اما موارد مشابه همواره موجود است.
  5. ما در استانبول اروپایی، شهر آلانیا و آنتالیا فعال هستیم.

دریافت مشاوره حقوقی اختصاصی

لطفا توجه داشته باشید در صورتیکه تمایل به دریافت مشاوره رایگان، همانند ویدئو های موجود در صفحه مشاوره حقوقی می باشید، تنها از طریق صفحه اینستاگرام ما و یا این لینک در واتساپ سوالات خود را مطرح نمایید. 

در صورتیکه تمایل به دریافت مشاوره حقوقی اختصاصی توسط وکیل مجموعه ما دارید، میتوانید از طریق لینک زیر وارد واتساپ شده و وقت مشاوره دریافت نمایید.