غذاهای ترکیه

سوجوک سوسیس خشک و تخمیری ترکیه است که طبق ابلاغیه ۲۰۲۶/۱۵ از گوشت گاو، گاومیش، شتر و/یا گوسفند و بز تعریف شده؛ ذبح حلال در آن تعریف نشده است. تعریف رسمی، نشان‌های جغرافیایی، انواع، برچسب و قیمت تاریخ‌دار و طرز پخت را با منبع بخوانید.

تانتونی غذای خیابانی مرسین است و نامش با شماره ۲۱۱ در TÜRKPATENT به‌عنوان نشان مبدأ ثبت شده. تاریخچه، فرق با دوروم و دونر، قیمت‌های تاریخ‌دار ۲۰۲۶ و طرز تهیه خانگی را اینجا بخوانید.

راهنمای کنافه ترکیه با سند رسمی نشان جغرافیایی Antakya Künefesi، دستور خانگی با اندازه، مقایسه بی‌طرفانه با کنافه نابلسی و قیمت‌های تاریخ‌دار ۲۰۲۶.

منمن غذای صبحانه ترکی از گوجه، فلفل و تخم‌مرغ است که در ۲۶ فوریه ۲۰۲۴ در ترکیه نشان جغرافیایی گرفت. در این راهنما دستور رسمی، طرز تهیه با اندازه، انواع، نکته حلال و قیمت نمونه را با ذکر منبع می‌خوانید.

بورک (Börek) خانواده‌ای از غذاهای ورقه‌ای ترکی است. در این راهنما انواع آن، تفاوت یوفکا و فیلو، بورک‌های دارای نشان جغرافیایی، دستور پخت با اندازه دقیق، رمضان، حلال بودن و قیمت ۲۰۲۶ را می‌خوانید.

دوروم (Dürüm) لقمه‌ای از نان نازک لواش با گوشت دونر، کباب یا نخود است. فرق آن با دونر و لاهماجون، انواع، قیمت نمونه ۲۰۲۶ و طرز تهیه در خانه را ببینید.

راهنمای کامل لاهماجون ترکیه: معنی نام، منشأ مستند، تفاوت انتپ و اورفا و پیده، دستور خانگی با اندازه دقیق، نسخه گیاهی و قیمت ۲۰۲۶ بر پایه منابع رسمی.

جاجیک (Cacık) پیش‌غذای سرد ترکی از ماست، خیار و سیر است. در این راهنما طرز تهیه، انواع، تفاوت با ماست و خیار ایرانی، نگهداری ایمن و قیمت نمونه آن در ترکیه را می‌خوانید.

راهنمای کامل پیده ترکی: تفاوت آن با لاهماجون و پیتزا، پیده بافرا و سورمنه با نشان جغرافیایی، پیده رمضان، قیمت‌های تاریخ‌دار ۲۰۲۶ و طرز تهیه در خانه.