جاجیک (Cacık) یکی از غذای های ترکیه یا به عبارتی یکی از پیش غذاهای ترکیه محسوب می شود. در این مقاله می خواهیم شما را با این غذا آشنا کنیم. همچنین در انتها ویدیویی از نحوه تهیه این غذای خوشمزه برایتان قرار خواهیم داد.
از دیگر غذاهای ترکی نیز می توان به ایچلی کوفته، سوپ بادام و پیده اشاره کرد. جالب است بدانید که جاجیک به آبدوغ خیار ایرانی ها شباهت بسیاری دارد!
مواد لازم برای تهیه جاجیک:
- ماست: یک و نیم پیمانه
- شوید: یک قاشق سوپ خوری
- نعنا تازه: یک قاشق سوپ خوری
- خیار: دو عدد
- روغن زیتون: 1/3 فنجان قهوه‌خوری
- سیر کوبیده: یک پر
طرز تهیه جاجیک:
- ماست را در ظرف سالاد ریخته و آن را هم بزنید.
- سپس خیارها را پوست کنده و آن را به قطعات ریز خرد کنید و در ماست بریزید.
- نعنا و شوید را به آن اضافه کنید.
- نصف روغن زیتون را به آن بیفزائید سپس سیر کوبیده و نمک را هم به آن بیفزائید و خوب همش بزنید.
اگر نظر و یا تجربه ای در مورد موضوع این مقاله دارید، لطفا با همه به اشتراک بگذارید.