Skip to content

بهترین باقلوای ترکیه

باقلوای ترکیه مشهورترین و خوشمزه ‌ترین دسری است که می‌توانید در هنگام حضورتان در ترکیه نوش جان کنید. اما فکر می‌کنید بهترین مکان برای خوردن باقلوا در ترکیه کجاست؟

بدون شک بهترین باقلوای ترکیه، کوچاک باکلاوا (Koçak Baklava) واقع در شهر گازی آنتپ (Gaziantep) ترکیه است.

بهترین باقلوای ترکیه 1

باقلوای کوچاک (Koçak Baklava)

تاریخچه کوچاک باکلاوا (Koçak Baklava)

برادران جوشکون (Coşkun) و ابراهیم (Ibrahim) کوچاک (Koçak)، در سال ۱۹۸۱ به عنوان کارآموز در مغازه باقلوا فروشی در Gaziantep که مکتب ساخت باقلوا محسوب می شد، شروع به کار کردند. این دو برادر هر مرحله از پخت باقلوا را زیر نظر استادانشان قبل از اینکه به خدمت سربازی بروند یاد گرفتند و ۱۲ سال در آن مغازه  مشغول به کار بودند. کوچاک باکلاوا (Koçak Baklava) در سال ۱۹۹۳ تاسیس شد، کوچاک باقلوا در چارچوب تجربه، سخت گیری و درک این دو برادر شکل گرفت. آنها بدون تحریف و سنت شکنی، ساختار سنتی باقلوای گازی آنپت، Koçak Baklava را به این روزها رساندند و با شور و هیجان و اشتیاق روز اول به کار خود در این زمینه ادامه می دهند و هر روز در حال پیشرفت هستند.

بهترین باقلوای ترکیه 2

تولید کوچاک باکلاوا (Koçak Baklava)

کوچاک باکلاوا (Koçak Baklava)، تحت رهبری دو برادر جوشکون (Coşkun) و ابراهیم (Ibrahim) کوچاک (Koçak)، بدون اینکه کنترل را در هر مرحله، از انتخاب مواد اولیه گرفته تا مصرف کننده، از دست بدهند، تیم خود را با حدود ۱۳۰ نفر تشکیل داده اند و با احتیاط فراوانی به کار تولید ادامه می دهند. آن ها با این کار کارآموزان تهیه باقلوا را از سنین نوجوانی آموزش می دهند و روند را از کارآموزی گرفته تا استادی، مانند یک مدرسه فراهم کرده اند.

یک مهندس مواد غذایی در داخل شرکت کار می کند تا اطمینان حاصل کند که تمام محصولات تولید شده توسط شرکت با همان کیفیت به مصرف کنندگان می رسند. مراقبت از جمع آوری مواد اولیه در فصل خاص خود، انتخاب آنها با دقت و تازه نگه داشتن آنها ضروری است. محصولات حاصل از استاد کارهای ماهر در اجاق های سنگی پخته شده و با طعم شربت طبیعی طعم دار می شوند. محصولاتی که برای دستیابی به استانداردهای Koçak Baklava از نظر طعم و کیفیت مصمم هستند، به مصرف کننده عرضه می شوند.

هیچ گونه افزودنی که بر سلامتی انسان تأثیر منفی بگذارد، در محصولات کوچاک باکلاوا (Koçak Baklava)، مورد استفاده قرار نمی گیرد و توجه به پرسنل و بهداشت منطقه تولیدی مورد توجه قرار می گیرد. Koçak Baklava در تأسیسات بهداشتی خود در ۵ طبقه با مساحت ۲۰۰۰ متر مربع، در شرایط بهداشتی خود تولید می کند و آن را در ۲ شعبه در Gaziantep برای فروش ارائه می دهد. همچنین ارسال به سایر شهرها نیز از طرف شرکت پذیرفته می شود. همچنین در راستای طولانی شدن عمر محصول و محافطت از آن در مقابل شرایط نامساعد آب و هوایی، در ارائه و بسته بندی محصولات نهایی، طبق مطالعات تحقیق و توسعه (R&D) شرکت، از ۸۰٪ مواد عاری از مواد شیمیایی در بسته بندی استفاده می شود.

بهترین باقلوای ترکیه 3

کیفیت کوچاک باکلاوا (Koçak Baklava)

کوچاک باکلاوا (Koçak Baklava) فلسفه مدیریت کیفیت را سرلوحه فعالیت های خود قرار داده است و بدون اینکه اصول آن را به خطر بیاندازد در هر مرحله به کار خود ادامه می دهد. مواد اولیه مورد استفاده برای تولید، از طریق بازرسی فراهم می شوند و پرسنل مجرب که در تهیه محصولات با کیفیت فعالیت می کنند، مواد با کیفیت و محیط تولید مناسبی را گرد هم آورده اند و روز به روز دامنه محصول را غنی تر می کنند.

Koçak Baklava دارای سیستم مدیریت کیفیت TS EN ISO 9001 است. همچنین گواهی سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی TS EN ISO 22000 و گواهینامه های مواد غذایی HALAL  را نیز دارا می باشد. علاوه بر این، Koçak Baklava با ارائه ی دوره ها و سمینارهای مختلف در ارتباط با “روابط و ارتباط با مشتری”، در جهت ارزش نهادن و رضایت مشتری، هدف بزرگی را در این زمینه محقق کرده است.

بهترین باقلوای ترکیه 4

ارسال به اقصی نقاط ترکیه

کوچاک باکلاوا (Koçak Baklava) به مقصد استانبول و آنکارا به وسیله پست VIP هر روز سفارش دارد و اگر در ترکیه حضور داشتید هر روز به جز روزهای شنبه می توانید تا ساعت ۴ بعد از ظهر سفارش خودتان را در وبسایت ثبت کرده و روز بعد از باقلوای ارسالی برایتان لذت ببرید. سفارشات بعد از ساعت ۴ روز کاری بعد مورد پردازش قرار می گیرند.

بهترین باقلوای ترکیه 5

اشتراک گذاری این مطلب
پیشنهاد میکنیم این مقالات را هم بخوانید:

3 نظر

  1. من از باقلواهای کوچاک موقعی که قاضی آنتپ بودم زیاد خوردم خیلی خیلی خوشمزن توصیه میکنم حتما ترکیه رفتین امتحان کنین . با اون چیزی که ایران می فروشن قابل مقایسه نیست

    1+
  2. سوتلاچ هایی که ترکیه ای ها درست میکنن هم خیلی خوشمزن در مورد سوتلاچ هم مطلب بزارید ممنونیم

    0
    • سلام دوست عزیز. بنا به درخواست شما در مورد سوتلاچ هم مطلب نوشتیم. از لینک زیر می تونید بخونید.
      ما همیشه پذیرای پیشنهادات شما برای ارتقای سطح مقالاتمون هستیم.
      https://118tr.net/sutlac-turkish-dessert/
      با تشکر از همراهی شما

      0

افزودن نظر

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

لطفا پیش از تماس با ما این موارد را در نظر بگیرید:

  1. لطفا با این شماره تنها جهت خرید و اجاره ملک در منطقه باهچه شهیر و غرب استانبول اروپایی تماس بگیرید و در صورت نیاز به مشاوره در خصوص سایر زمینه ها از دکمه مشاوره فوری بالای صفحه استفاده نمایید.
  2. امکان پاسخگویی در روزهای یکشنبه وجود ندارد.
  3. لطفا پیغام خود رو به صورت متن یا پیام صوتی ارسال نمایید و از تماس صوتی خودداری کنید.
  4. این خانه ممکن است به فروش رفته و یا اجاره داده شده باشد، اما موارد مشابه همواره موجود است.

دریافت مشاوره حقوقی اختصاصی

لطفا توجه داشته باشید در صورتیکه تمایل به دریافت مشاوره رایگان، همانند ویدئو های موجود در صفحه مشاوره حقوقی می باشید، تنها از طریق صفحه اینستاگرام ما و یا این لینک در واتساپ سوالات خود را مطرح نمایید. 

در صورتیکه تمایل به دریافت مشاوره حقوقی اختصاصی توسط وکیل مجموعه ما دارید، میتوانید از طریق لینک زیر وارد واتساپ شده و وقت مشاوره دریافت نمایید.