بوراک آشپز معروف ترکیه

بوراک آشپز معروف ترکیه مدتی است که به واسطه‌ی اشتراک‌ گذاری ویدئوهای آشپزی‌ خود در شبکه‌های مجازی مانند اینستاگرام به چهره‌ ای محبوب‌ تر از قبل تبدیل شده؛ به گونه‌ ای که در ایران نیز طرفداران زیادی پیدا کرده است. در این مقاله با بوراک آشپز معروف ترکیه، لقب cznburak بوراک و رستوران وی آشنا خواهید شد.

بوراک آشپز معروف ترکیه چه کسی است؟

شما هم اگر از دوستداران آشپزی باشید حتما اسم بوراک اوزدمیر، آشپز و شف معروف ترکیه را در گوشه کنار شبکه‌ های اجتماعی مانند اینستاگرام، به چشمتان خورده است. بوراک اوزدمیر (Burak Özdemir) آشپز معروفی که لقب cznburak را برای خود انتخاب کرده، در سال ۱۹۹۴ میلادی در شهر یایلاداغ (Yayladağı)، از شهرهای استان هاتای (Hatay) در ترکیه، به دنیا آمد.

او صاحب رستوران «هاتای مدنیتلر سوفراسی آکسارای» (Hatay Medeniyetler Sofrası Aksaray) و همزمان آشپز اصلی آن جاست. رستوران (Hatay Medeniyetler Sofrası Aksaray) در یکی از مناطق معروف استانبول یعنی فاتح (Fatih) واقع شده است.

دلیل اصلی محبوبیت بوراک اوزدمیر چیست؟

دلیل اصلی محبوبیت بوراک اوزدمیر آشپز معروف ترک، دستورالعمل‌ های انواع غذاهای ترکیه و لبنانی او و نحوه‌ی آماده کردن این غذاهاست که همیشه با چهره ای خندان ویدئوهای خود را در شبکه‌های اجتماعی به اشتراک گذاشته و با این کار طرفداران زیادی را به خود (به خصوص در اینستاگرام) جذب کرده است.

پدربزرگ بوراک نیز در این حرفه مشغول بود و کبابی داشت. بوراک آشپز از سنین کم تصمیم گرفت که شغل پدری ‌اش را ادامه دهد و در رستوران کوچک پدربزرگش در هاتای شروع به کار کرد.

چندی بعد به استانبول آمد و شعبه ‌ای از آن را در استانبول افتتاح کرد. بوراک آشپز به واسطه‌ی عکس ‌ها و ویدئوهایی که در شبکه های اجتماعی منتشر کرد توانست محبوبیت قابل توجهی را کسب کند و همین محبوبیت وی باعث شد رستوران (Hatay Medeniyetler Sofrası Aksaray) او نیز معروف شود.

جالب است بدانید با گذر زمان و افزایش محبوبیت بوراک آشپز، افراد معروف زیادی مثل رجب طیب اردوغان، رئیس جمهور وقت ترکیه، جم یلماز (Cem Yilmaz)، بوراک اوزچیویت و… که از افراد و بازیگران معروف ترکیه هستند به رستوران بوراک آشپز رفته اند.

بوراک اوزدمیر در مصاحبه‌ی اخیر خود در مورد رقابت کردن یا نکردن با نصرت آشپز هیچ گونه اظهار نظری نکرده است.

لقب بوراک آشپز (czn) به معنی چیست؟

پدر بوراک اوزدمیر بر خلاف خودش که رستوران دارد و آشپز است، در صنعت نساجی مشغول بود. بوراک نیز طی زمان های در آتلیه‌ی پدرش مشغول به کار بود. اسم آتلیه نساجی پدر بوراک Cinzaro بود و مشتریان خارجی زیادی هم به آن جا می آمدند و تلفظ اسم بوراک اوزدمیر برای آن ها دشوار بود.

همین باعث شد که بوراک آشپز کوتاه شده‌ی کلمه ‌ی Cinzaro یعنی CZN را به عنوان لقب خود انتخاب کرد تا مشتریان خارجی به راحتی بتوانند اسم او را صدا بزنند. در آن دوران بوراک اسم حساب کاربری خود را نیز به cznburak تغییر داد و تا به الان حساب کاربری او cznburak  است. با گذر زمان و محبوبیت بوراک خیلی‌ها او را با همین لقب می شناسند.

اینستاگرام و آپارات بوراک آشپز

اینستاگرام بوراک اوزدمیر cznburak@

جالب است بدانید بوراک آشپز ترکیه‌ ای بیش از ۱۳۷۰ ویدئو و ۱۶/۴ میلیون نفر دنبال کننده در حساب کاربری اینستاگرام خود دارد که اکثر ویدئوهای او در مورد پخت غذا و انواع کباب است.

اگر سری به Aparat بزنید و کلمات بوراک آشپز یا بوراک سر آشپز را جستجو کنید، سیلی از ویدئوهای آشپزی بوراک آشپز را خواهید دید و می توانید از دستورالعمل های بوراک نیز در خانه استفاده کنید.

تحصیلات بوراک آشپز ترکیه (CZN Burak)

بوراک اوزدمیر (cznburak) در حال حاضر در دانشگاه آنادولو (Anadolu University) در حال ادامه تحصیل می‌باشد. بوراک اوزدمیر سر آشپز معروف، در دانشکده‌ی آموزش مشاغل آزاد (Faculty of Open Education) این دانشگاه مشغول به تحصیل می باشد.